Spinazie is een echte voorjaarsfavoriet: snelgroeiend, voedzaam én makkelijk te telen. April is een topmaand om spinazie te zaaien, want deze bladgroente houdt van koelere temperaturen en groeit razendsnel. Binnen een paar weken kun je al je eerste blaadjes oogsten!
In deze blog lees je hoe en wanneer je spinazie zaait, waar je op moet letten en hoe je er het meeste uit haalt.
Waarom spinazie zaaien in april?
Spinazie kiemt al bij lage temperaturen en groeit goed bij 10–18 °C. Zaai je te laat in het voorjaar, dan schiet de plant snel door (dat betekent dat hij bloemen maakt en niet meer lekker smaakt). Door in april te zaaien, profiteer je van het frisse voorjaarsweer én een vroege oogst.
Hoe zaai je spinazie?
Grond voorbereiden: Spinazie houdt van humusrijke, licht vochtige grond. Werk compost of oude stalmest door de bovenlaag.
Rijen maken: Zaai in rijen met ongeveer 20 cm tussenruimte.
Zaaien: Zaai de zaden op 1 à 2 cm diepte met zo’n 5 cm tussen elk zaadje. Je kunt later nog uitdunnen als ze te dicht op elkaar staan.
Bevochtigen: Geef water na het zaaien en houd de grond vochtig, zeker in droge periodes.
Oogsten
Na ongeveer 4–6 weken kun je de jonge blaadjes plukken. Wil je grotere bladeren, wacht dan iets langer. Snijd de bladeren af boven het groeipunt zodat de plant opnieuw uitloopt.
Je kunt spinazie ook in één keer oogsten door de hele plant uit de grond te trekken, maar bij het blad voor blad oogsten geniet je langer van de oogst.
Extra tips
Zaai in etappes: Door elke 2 à 3 weken opnieuw te zaaien, heb je een doorlopende oogst tot begin zomer.
Kies voor vroeg zaad: Let bij aankoop op soorten die geschikt zijn voor het voorjaar (sommige rassen zijn gevoeliger voor doorschieten).
Spinazie in potten: Geen plek in de volle grond? Spinazie doet het ook goed in bakken of potten op balkon of terras.
Meer inspiratie voor jouw moestuin? Ontdek welke groenten je nog meer kunt zaaien in april en maak van dit voorjaar een groeifeestje!
